بسم الله الرحمن الرحيم

Akhirnya dapat juga aku update post tentang resepi. Al-maklum la sejak Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) ni, masing-masing berjaya praktik untuk daftar diri dalam Rancangan Master Chef. Terutamanya aku ni ha, daripada tak pandai masak, la ni aku rasa dah expert sikit nak masak campak-campak. Kah! Lagi-lagi bulan puasa tak boleh nak merasa masakan, kang takut termakan terus. Nah, jawapannya, agak-agak je la. 

Resepi melayu jika dari turun temurun itu, kalau ditanya pada para mak-mak pasti akan jawab, agak-agak je kau letak. Sampaikan Gordon Ramsay pun konfius macamana rupa agak-agak ni.

Okay, back to our resepi.

Kali pertama aku makan ayam masak ungkep ni, sejak berkahwin. Mak mentua aku suka sangat buat ni. Masakan banjar kalau tak silap aku. Selalunya dia akan masak menggunakan ayam tua. Which is lagi sedap la, tapi aku tak makan. Sampai satu hari, mak mentua aku buatkan guna ayam biasa. Dan aku makan, phew~ sedapnya. Ala-ala masak rendang, tapi tak guna rencah rendang.


Seperti biasa, kalau aku ni masak mesti kena tengok resepi dulu di muka buku sebagai rujukan. Lepas tu, derhaka pada resepi. Haha
Sebab apa derhaka? Sebab aku masak untuk dua orang, dah kebiasaan resepi memang masak untuk ramai, jadi perlu diolah daripada resepi asal.

Nah, untuk sesiapa nak resepi aku, jawapannya agak-agak je. Kan dan expert masak, haha campak-campak dalam hati doa harap la jadi.


Resepi ayam ungkep versi Aienienka

6 ketul ayam (suka hati la bahagian apapun)

bahan A:
3 sudu bawang merah blender
2 sudu bawang putih blender
1 sudu rencah blender (serai,halia dan lengkuas)
2 sudu cili kisar ( bukan lada kering tu)

bahan B:
sikit serbuk jintan manis
sikit serbuk ketumbar
sikit serbuk jintan putih
sikit serbuk kunyit

200ml santan
Minyak untuk menumis
garam dan perasa


cara-caranya: 

1. Tumis semua bahan A dahulu sehingga naik bau.
2. masukkan segala serbuk. Tumis sehingga pecah minyak.
3. kemudian masukkan ayam ke dalam rencah. Gaulkan sehingga sebati. Biarkan ayam serap segala rencah. Jangan lupa gaulkan.
4. masukkan santan dan sedikit air. (kalau suka jenis berkuah letak lebih sikit air.
5. masukkan garam dan perasa. Biarkan dengan api perlahan supaya air kering dan rencah serap masuk.
6. dah siap!

Senang kan? Kalau ikut resepi ada letak air asam jawa, Aien tak ingat ade letak ke tak, tapi macam tak ada. Kah! Anyway kalau ragu-ragu boleh letak.



Hasil kejadian yang cantik dan rasa pun ngam. Sebenarnya di sebalik kisah cubaan masak ayam ungkep ni, sebab dikatakan menu wajib mentua untuk laki aku ni. Ngam rasa dia, habis la lauk tu masa sahur. tak ngam ada lagi baki dan sayang. Sejak puasa dalam PKP ni, segalanya kurang. Makan pun sikit, minum pun sama. Jimat gitu. Kita aje tekak nak makan memacam.  😂

Detik 11.59 pagi pada 4 Ramadhan 1439H yang lalu kembali menerpa fikiran. Memandang pada sang anak kian membesar, menjadi anak dara sulong pada kami. 

Aku lebih kepada sentimental. Suka nak mengingat benda seperti ini kembali. Pengalaman kata orang, yang tidak semua orang merasa benda yang sama. Pengajarannya juga berbeza. 

بسم الله الرحمن الرحيم

Alhamdulillah berjaya menjalani ibadah puasa disertai perjalanan bf si Najmi ni. Banyak juga disediakan tips untuk kekal segar dan susu pun tak drop. Korang boleh cari di carian google saja. Aku malas jugak nak share. Mood nak share sana share sini teda. Aku cuma mahu tulis jurnal sahaja untuk Ramadhan kali ni. Nak share resepi pun sangat, malas!

Ramai muatnaik gambar #donesahur, #doneiftar, #donetaraweh ni saja yang memeriahkan Ramadhan kali ini. 

Apa juga yang aku ambil untuk stay fit untuk puasa? Hari tu, Umi aku ada belanja ESP Shaklee bila aku ada bagitau dia, masa berpantang Nayla dulu aku ada consume minuman ni. Yela, sebelum Nayla lahir, aku sempat berkerja, jadi seronok juga nak beli supplement untuk diri sendiri. Bila dah turn Najmi, semua tangkap muat saja. Janji Ibu dan anak sihat udah ler. 

Korang kalau berminat, boleh roger agent Shaklee, jangan roger aku pulak. Sebab aku pengguna saja. Belum berani nak jadi agent dia. 

Makanya, aku amalkan apa yang aku kongsikan di SINI iaitu bersahur dan minum air masak banyak. Dan aku amalkan minum ESP Shaklee yang dicampurkan dengan milo, selepas makan sahur. Memang jenuh jugak nak habiskan secawan milo tu, padahal korang baru je makan nasi. Oh ya, bila sebut sahur bukan korang makan simple-simple tau. Kalau boleh makan nasi untuk bersahur . Jadi tenangnya berganda gitu. Survive la sampai jam 5 petang dan korang pun nak berbuka rasa macam sayang na...  Jangan lupa minum air masak secukupnya. 

Maka bermula perjalanan berpuasa sambil bf. Ini pengalaman pertama la berpuasa sambil bf ni. Tahun lalu pengalaman berpuasa semasa mengandung. Itu pun nak masuk trimester ketiga. Alhamdulillah berjaya. Walaupun hakikatnya ramai juga ibu-ibu bertanya soalan yang sama di group Kelab Ibu-Ibu Hamil tu.  Syaratnya kau boleh ke tak? Mindset tu jugak penting. Ehe, 

Bila kita dah rasa yakin dengan bayi ataupun badan kita, in shaa Allah proses puasa tu akan mudah. Walaupun diberi kelonggaran, tak berani juga nak gunakan sambil lewa kan.. 

Ramadhan kedua, kita semua masih dalam fasa ketiga Perintah Kawalan Pergerakan, namun semalam Perdana Menteri, ayahanda Muhyiddin dah umumkan ianya bersambung sehingga 12 Mei. Jangan 13 Mei tu jadi pemberontak sudah la bila diumumkan sambung lagi ke fasa lima. Huhu 

Semua nak raya dengan keluarga, tapi jika masih ada yang pentingkan diri, penurunan pasti akan perlahan. Kan? Jadi, #stayathome #Ramadhanathome #staysafe