MAKAN DI RESTORAN ASAM PEDAS LAUK KAMPUNG
3 jam yang lalu
Ahad, Oktober 25, 2020
Entah apa yang disibukkan, aku pun tak tahu
Assalamualaikum, semuanya. Sepi beberapa hari. Biasa la Aien balik kampung. Plan nak buat schedule entry pun tak berjaya dibuatnya dek kesibukan khamis lalu. Bila sudah tiba di kampung, sunyi la sepi tanpa liputan data internet. Nak telefon pun mencari kawasan seperti bawah pokok, depan laman dan sebagainya.
Bagus juga, rehat sikit daripada segala media sosial ni. Aien masih terkejar-kejar banyak hal hinggu oktober ni, tak tahu la nak buat majlis Halloween ke tak. Lah!
Penat. Penat emosi. Fizikal. dan mental. Entah. Walaupun bukan di Johor di PKPB kan, namun tempias terasa bila melihat angka kes positif Covid-19 makin lama makin naik. Bila semalam tengok berita di TV3, Sarawak pun gigih nak buat PRU. Eh, ko ni dah kenapa Abang Jo? Amek la iktibar dari Sabah tu. Pulak bila balik kampung je baru nampak dunia, tahu apa yang berlaku. Hati ni macam panas pulak. Relax-relax la politik tu. Kami ni nak covid-19 berenti. Aku ni nak balik kampung tahu!!!
Al-kisah minggu ni setelah sejak plan Mrs.Ayahumi tak jadi datang Johor, hati ni berat sangat nak ber-video call sama mereka. sebab apa? bukan sebab benci, tapi sebab risau jika air mata mengalir tanpa diduga. aku terlalu rindu. Mahu berjumpa, peluk ama mereka sembang borak depan-depan. Ah, sudah! Air mata dah mengalir. Kadang aku mendongkol (memberontak) sebab asyik balik kampung mentua. Sudah la balik jadi menantu hantu, aku rasa macam.. What is the point aku asyik balik ke mari? Tapi, apa pun aku tak buat.
Aku nak 'me time' serba tak kena. Last-last kunun sibuk ngemas rumah, bersih sana bersih sini, anak-anak entah ke mana. Bila mereka buat hal sikit.. automatik- bursted! hati ni jadi nak meletup dan rasa menyampah dengan dorang. Astaghfirullah al adzhim.. Istighfar nur, istighfar.. Aku pujuk diri. Terduduk kejap. Tengok anak-anak. Tengok rumah. Tengok diri sendiri. Serba serabut. Aku penat. Kata pada diri sendiri. Untuk siapakah?
Bila orang kata aku sibuk? Aku menidakkan. Ya la apa aja disibukkan oleh suri rumah ni. Goyang kaki saja. Tengok elok bergolek-golek ketawa tonton drama. Rumah, baju semua bersepah. Apa pun teda yang berubah.
Otak saja ligat. Bayang saja yang kelihatan membuat semuanya. Aku sibuk ni. Sibuk memenuhkan permintaan seorang sahabat. Sibuk kumpul drama apa nak ditengok lepas ni. Sibuk mencerna otak macamana nak kemas rumah bagi nampak rumah? Sibuk susun anak supaya dorang elok esok hari aku teda. Teda juga, haaa, tu lah Ibu kau tak pandai jaga kau tu.
Hujung minggu aku nak juga duduk rumah sendiri, tak buat apa-apa. Tapi bila tengok encik laki dok ada sama. Macam.. Haa aku kena masak jugak ni. Nak masak apa. Anak-anak nak makan juga ni. Laaaa... Okay la bai.
Maka.. Aku juga masih disini bebel meranting benda yang berulang-ulang kali di ulang dan sentiasa di ulang. Tambah penat bila seorang teman dari zaman kolej mengadu perihal rumah tangganya.
Ceritanya begini, dari mula sebelum mereka nikah dah nampak konflik. Demi tidak memalukan keluarga, mereka teruskan. Sehingga bini mengandung, sang bini bertanya kak, apa hukum cerai bini masa ngandung? suami asyik sumpah seranah saya la kak? Aku pun............ ulang - (Tu la, dlu lagi aku dah cakap usah ler kome nikah. besok hal kecik jadi. lagi tak boleh bawak bincang. lagi susah) -sampai anak dia lahir. dia senyap. Ingat dah berbaik. sehingga hari ini. ditanya lagi. Kak, apa hukum kalau suami suruh saya failkan cerai di mahkamah, nanti dia pergi mahkamah jer.
Aku, ulang lagi ayat di atas tadi. Sudahnya, dia kata. Laki dia dok berangan nak cari janda yang lebih muda. Senang jaga pakai , makan minum dia. dari yang ada ni asyik nak melawan je kerja. -sembang dengan kawan dia. Kawan sang laki ni kawen dengan janda 47 tahun, adik sang laki ni tadi kawen dengan janda anak satu umo 28 tahun. So, dia nak menjandakan bini dia ni demi janda lain? O M G .
Jadi, apapun aku buat hari ni dok terkenang dan terfikir nasib sang teman. Sungguh berat ujian mu. Tup tup sembang punya sembang hari dah petang. Haha Apa kerja aku tak buat.
Demi menghilangkan stress. Order la Fabulous Four dari Domino. Jimat RM10 gais dengan Grab Food. Bawak la anak-anak turun naik tangga dengan menikmati angin yang sangat kuat petang tadi.
Favorite Aien tu, roti dengan Cinnamon Sugar cicah susu tu. Sedap. Yang lain bagi la Encik Laki dengan anak-anak. Pulang je Encik Laki, bertanya; BPN dah masuk ke? Belom, jawabku. Habis beli pizza tu? Ha Ha menghabiskan duit dalam Aplikasi Grab . Pandai otak bini hujung bulan pun korek duit sana sini. Demi seketul lemak.
Pahtu, ke Econsave Taman Teratai shopping mingguan. Rembat tanah buat tanam bayam brazil ada kawan bagi. Pahtu Encik Laki bising. Katanya membazir beli tanah, bukan menjadi pung. Adooo~ bini nak buat hilang stress tanam-tanam.. dikatanya tak jadi. Hello, Betik ai is bercambah k. Serai ai pun hidup k. U jangan buat-buat tak nampak pulak you lepak situ dalam gelap, apa yang you nampak. - bebel daku dalam hati. Kah! di mulut cuma jawab - jadi la. Awak yang tak nampak.
Okay, esok kita buang stress dengan bercucuk tanam. Nak cuba tanam kunyit, buat daun kunyit. Tanam Bayam brazil. Kawan siap bagi benih labu lagi suh tanam. Udah ler balkoni belakang tu sekangkang kera, aku pulak nak buat ladang.. Mana tak hangin Encik Laki. Hahaha Setakat ni yang hidup di belakang tu, serai, daun bawang, dengan betik. Tapi.. Tak tau la panjang ke tidak hayat dorang. Baru nak berjinak-jinak ni. Doakan seketul Aien a.k.a Nur ni berjaya menjadi penternak yang berjaya. dari asyik ternak lemak je, baik bercucuk tanam. Ada pekdahnya ye idok.
Sekian, bebelan ku di hujung minggu. Esok jangan stress kerja. 😝
Terima kasih sudi baca sampai habis. Pecah kaca pecah gelas, sudah baca harap balas. :)
Rabu, Oktober 21, 2020
Segmen 10 Blogger Terpantas By Misya
Jom ,jadi yang terpantas. Yuhhhu!!!
Senang je syarat-syarat dia. Apa-apa pun korang nak join kena cepat, tangkas dan pantas. WUSH!
Apa kaitan 10 dengan Aien?
Wah, 10 budak hitam, duduk tepi jambatan, sorang jatuh sungai, tinggallah sembilan.
10 ni dekat dengan nombor kegemaran Aien iaitu 9. sebab Aien lahir bulan ke sembilan, tarikh hujung bulan, pun sembilan, dan tahun sembilan puluh. There's a lot of 9 la senang cakap. 10 tu tuah sangat la kalau dapat.
Secara logiknya nombor 10 ni dekat di hati tapi jauh jugak nak capai jugak. Apatah nak suka dengan orang jersi 10 ke, tapi I olls suka dengan orang lahir bulan 10. Kah!
Orang lahir bulan 10 ni cool sangat la bagi Aien sebab dia easy going, senang bawak gurau. Tapi silap langkah buruk padahnya. Bulan 10 jugak bulan warna kegemaran iaitu Pink. Wah, terbanyak pulak kaitan 10 ni. Sebelum korang boring tu, dah la. Lain kali kita cerita lagi.
Ya penting harus pantas untuk join segmen ni. Mana tau dapat rezeki hadiah misteri gitcheeewww!
klik banner untuk join!
Cuba buat Keropok Lekor sendiri, Jadi tak?
Cuba buat keropok lekor sendiri, jadi tak? | Post kau tak pernah membantu orang untuk yakin buat sendiri kan? Haha Well, atleast Aien cuba untuk cerita dengan korang my try and error dalam dunia masakan ni. Apa tidaknya, kalau dulu Aien ni seorang yang boleh dikatakan masak orang takkan makan, sekarang boleh la upgrade step 1 ke step 2 kadang-kadang. Untuk tekak sendiri, suami dan anak-anak gituuu...
Nak cerita kali ni, semalam Aien beli Ikan Kembung dari kawan. Kesian pulak dia asyik sokmo menanyakan pada Aien, "chik, ko nak ikan kembung tak?" Sokmo gitu nanya. So, semalam tergerak hati beli la jugak kan, 2 kg dapat la buat keropok lekor. Dah lama teringin nak buat keropok lekor ni, asyik tak teringat je.
Moh, kita cari balik resepi yang disavekan di muka buku. Berpandukan resepi dari Kerepok lekor homemade Aien cuba la ye.
Ikan Kembung 2 kg atau 25 ekor.
Siang ikan kembung comel tadi, amek isi dia sahaja. Kemudian kisarkan dalam pengisar dengan kuantiti air yang boleh diputar saja.
Okay, sini lawak. Sampai rosak blender Aien. Mwahahahaa ada la sikit ikannya tak dapat dikisar halus. Adooo, siapa nak sedekah blender ni, PM tepi. Mwahahaha
Kemudian, masukkan tepung ubi, tepung gandung, garam, serbuk perasa dan gaul rata.
Okay, berdasarkan resepi (di link atas tadi) dia cakap 2 cawan tepung ubi, 1 cawan tepung gandum. But, bila Aien buat tu.. dia macam lembik lagi. Dia suruh uli sampai jadi doh. Tapi doh aku lebih. So, ditambah-tambah- tambah lagi tepungnya sampai Aien rasa. Kang, tambah bebanyak keras pulak keropok lekor aku ni. Haha Pahtu masa uli tu, dok sibuk fikir. Cawan dia pakai besar mana? cawan aku pakai besar mana? Adooo, dalam dok buat benda ni bergaduh jugak fikiran ni.
Rupa-rupanya ditambah tepung dia tetap jugak lembik. Maka try minyak masak as dia suggest oleh tuan resepi ni. Eh, senang pulak nak bentukkan. Apa daaa~
Done uli dengan bentuk kita suka. Part ni aku dok gelak sorang-sorang kat dapur. Macam terapi pulak dapat buat benda ni malam-malam. Nasib bebudak syiok main dengan Encik Laki kat depan. Tak ada meragam, haaa seronok la hati kan. Alaskan tempat letak tu dengan minyak jugak supaya dia tak melekat ye. (jangan fikir yang pelik-pelik lihat gambar di atas)
sambil uli tu, panaskan la air untuk rebus dia. Dalam kuali ke periuk besar. senang nak campak semua. Mwahaha Aien memang suka amek kerja senang jaaa. 😌
Air dah mendidih, masukkan adunan tadi. Tunggu la sampai dia dah timbul sendiri maka siap la keropok lekor anda. Wow! Aien is teruja dia dah jadi. Waaa, jadi wei.. jadi. Esok pagi baru goreng walaupun excited dia jadi, esok pagi je la buat sarapan.
Contoh la dia dah jadi. Walaupun tak serupa keropok lekor dari Terengganu tu, sekurang-kurangnya air tangan ku. Haha Anak-anak tak menyempat nak merasa. Cubit la sikit sorang buat hilang kempunan.
Dah siap goreng, dipotong ala menyerong gitu.. Goreng sehingga warna keemasan. dan angkat! yang satu tu terlebih garing dok berebut ngan bebudak sibuk ngajak mandi. Bila di rasa, alamak! Tawar.... Hurm.. Dah jadi. Tapi tawar pulak. Rasa ikan dia memang pior gitu.. Still.. Kena improve lagi la bab campak-campak garam dengan perasa ni. Sepinggan habis selamat masuk perut. sepinggan gini, dalam 2 batang keropok lekor tu. Sos, Aien malas nak buat. Do, kita guna sos cili biasa ja sudah laa..
Trial keropok lekor sendiri dah pun siap! Jangan suruh den buat untuk jual pulak, berkecah la kerja dia. Blender pun dah yilek. kbai!
Langgan:
Catatan (Atom)
